Зажим (устройство) для консервирования мяса используется для прочной фиксации крышек к стеклянным банкам , после закупорки металлической крышкой, в качестве зажима, до полной готовности тушеного мяса. Состоит из двух полуколец, которые надеваются на крышку банки во время стерилизации. Снимается после остывания банки.