Спиртування може застосовуватися для розігріву рідини або твердих речовин над відкритим вогнем. У пальника широкий спектр застосування: його можна застосовувати у хімічних, мікробіологічних, цитологічних, біотехнічних лабораторіях. Для горіння можна використовувати етиловий спирт, денатурований спирт.